Despre aparatul pentru inghetata

In ultima vreme am facut o pasiune pentru inghetata. De aceea, m-am gandit ca ar fi bine sa imi fac eu inghetata acasa. Astfel, pot alege eu ingredientele, nu folosesc conservanti, E-uri sau alte nebunii, pot face orice combinatii imi plac si obtin o inghetata mai sanatoasa decat cea din comert. In plus, ii pot da linistita copilului sa manance inghetata, stiind exact ce contine. A aparut astfel ideea de a-mi cumpara un aparat pentru inghetata...

Pentru ca nu voiam sa imi cumpar un alt aparat care sa imi aglomereze inutil bucataria, si asa mica, a urmat o perioada de documentare temeinica pentru a ma asigura ca merita investitia. Sumarizez mai jos toate informatiile gasite pentru cei interesati sa cumpere un aparat pentru inghetata.

Cel mai cremos Cheesecake

Acesta este cel mai cremos cheesecake pe care l-am gustat pana acum. Reteta o am din cartea "Bakewise. The secrets of baking revealed." a lui Shirley O. Corriher. Shirley este o biochimista care a scris doua carti despre gatit, carti in care explica stiintific de ce si cum se intampla lucrurile atunci cand gatesti. Cine altcineva, in afara unui om de stiinta, putea face reteta unui cheesecake perfect? :)
Cuvintele nu isi au rostul, trebuie sa il incercati. Rezultatul o sa va placa la nebunie. Si trebuie sa urmati pasii intocmai cum sunt descrisi mai jos, pentru ca fiecare pas are rostul lui. It's science!